21 novembre 2008

Lasagnes express à ma façon.

Mes placards dans la cuisine débordent de choses et d'autres, de temps en temps je prends le temps de regarder ce que j'ai comme réserve d'aliments. J'adore avoir des réserves de tout. La dernière fois j'ai découvert qu'un paquet de lasagnes précuites neuf était bien caché, et comme le temps était maussade j'ai eu envie de faire un bon petit plat chaud mais pas envie de passer trop de temps dans la préparation et par la même occasion de faire la vaisselle. Ca ne sera pas des "vraies" lasagnes à la bolo, mais des lasagnes au... [Lire la suite]
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24 octobre 2008

Pilons de poulet sur continent asiatique.

Que faire à manger de bon, de simple, rapide? Des pilons de poulet marinées... A la base je voulais une marinade bien spécifique, en fait j'ai mis un peu de tout... simple je vous ai dit. Ingrédients pour 2 personnes: - 4 pilons de poulet - 2 c à spe de ketchup - 2 c à spe de sauce soja - 2 gousses d'ail coupées en petits morceaux - sel, poivre - curry - gingembre en poudre - citronnelle en poudre - épices chinoises - 2 c à spe huile d'olive (je sais c'est pas très asiatique, lol) Préparation: ... [Lire la suite]
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22 octobre 2008

Ravioles maison épinard-ricotta, dur dur.....

Un plat qui me faisait envie depuis longtemps. D'une part par l'alliance des ingrédients, mais aussi par le plaisir et la joie de faire sa propre pâte à raviole, d'autant qu'à première vue ça ne semble pas être trop compliqué. Oula, qu'est que je n'ai pas dit........ Lisez ce qui suit.... Pour les ingrédients: - ravioles: 2 oeufs 200 gr de farine un peu de sel 1 c à spe d'eau - garniture épinard-ricotta: 150 gr d'épinard en cubes... [Lire la suite]
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21 octobre 2008

Hachis parmentier plus rapide tu meurs....

Euh non, c'est du deuxième degré, lol.... La dernière fois pas envie de cuisiner, et oui ça m'arrive de temps en temps. Et vous??????????????????? Mais bon étant encore et seulement pendant 2 jours en vacances, je suis bien obligée de préparer pour l'homme qui lui au contraire travaille 6 jours sur 7. Ah ces hommes, alors!!!!!!!!!! L'inérieur du frigo ne m'a pas vraiment inspiré. J'y ai sorti un steak haché pur boeuf. Tiens je vais faire un hachis super facile. Pour cela il vous faut (pour 1 personne): - 1 steak ... [Lire la suite]
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15 octobre 2008

Coquelet rôti dans son jus.

Hier soir j'avais envie de manger de la viande blanche. Pourquoi??? Je n'en sais rien peut-être une envie subite de protéines, lol. Mais je n'avais aucune envie de faire des escalopes de poulet ou de dinde car c'est souvent des escalopes que je prépare. Or en revenant des pseudos cours pour préparer mon concours d'IADE je me suis arrêtée à la grande surface d'Edouard. Direction volaille, et la, je tombe nez à nez avec un coquelet. Ca sera parfait, impeccable en plus pour 2 personnes. Ingrédients: - 1 coquelet -... [Lire la suite]
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01 octobre 2008

Chaussons salés à ma façon.

Il y a quelques semaines j'ai acheté chez un discounter alimentaire (pour ne pas le citer LI.L) des moules en plastique pour créer des chaussons, ravioles, etc... Et pour le moment je n'avais pas eu l'occasion de m'en servir. Hier ayant une pâte brisée arrivant à la limite de la consommation, ce fut pour moi donc, le moment d'essayer ces fameux moules. En ce qui concerne la garniture mon choix ne fût pas trop compliqué. Ca sera garniture béchamel, jambon, gruyère. La ou ça se complique c'est au moment de créer... [Lire la suite]
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18 septembre 2008

Courgettes farcies aux 2 façons.

Tout est dans le titre: aux 2 façons. Hier 2 steak hachés arrivés en date limite de consommation, il fallait donc bien les manger. Le premier fut manger à 12h par l'homme avec de la semoule de blé. Repas simple, rapide et en plus il apprécie. Si je sais bien compter 2-1=1, donc, il m'en restait un dans le frigo qui se battait tout seul. L'idée de m'en servir pour en faire de la farce ne mit pas longtemps à venir. En effet j'avais quelques courgettes dans le frigo. Non, non elles ne viennent pas de mon jardin mais tout... [Lire la suite]
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