20 août 2008
help: pizza... pourquoi ça arrive à moi??????????
Voila la dernière fois j'ai fait ma pâte à pizza dans ma map. J'ai suivi une recette qui apparemment a fait son ptit bout de chemin sur la toile. En effet je l'ai trouvé sur le blog d'audinette et l'ai revu par ci par là. J'en avais conservé la moitié au congelo car la recette est prévue pour 2 grandes pizzas.
La première que j'ai voulu faite a fini à la poubelle car elle n'étais pas très bonne si mes souvenirs sont bons, mais rien à voir avec la pâte.
Donc hier toute fière de moi je sort ma pâte et la laisse dégelée trankilou dehors, à air ambiant.
Puis je la travaille, la refarine un petit peu et l'étale. Jusque la pas de soucis.
Je la tartine de crème fraîche, oignons; lardons, chorizo et gruyère. Sur les divers sites c'est 220°c et 20 à 30 min.
J'ai préchauffe mon four à 250 pendant 10 min, et j'ai mise la fameuse pîzza pendant 40 min à 220°C.
Et la mystere toujours pas cuite, je la remets 15 min, les bords sont cuits. J'appelle l'homme "c'est pret, à table", Il est quand meme 20h45 et à vrai dire le ventre crie famine.
Au moment de découper la pate au milieu est encore crue, humide, beurk ,beurk...
D'apres vous ca peut venir d'où?
Sachant que: - j'ai utilise un moule à tarte de marque Te..l profilex, ceux en silicone (influence ou pas?)
- je l'ai cuite dans mon micro-onde multi fonction donc en mode four.
Voila où a fini ma famause pizza.
Regarder la couleur de la pâte vu de dessous, Orange....
Du coup nouvel achat:
