23 février 2009
Réponses tags en retard mais réponses qd même
Voila je me suis faite tagguee pour la première fois il y a un certain temps deja; ms pour des raisons de connexion internet je n'ai pu y répondre:
Diamants ou perles ? sans hésiter diamants
Quel était le dernier film que tu as vu ? ou la me souviens même plus du titre c'était avec baccri, et djamel
Ta série préférée ? y en a bcp trop
Petit déjeuner préféré ? du pain frais grillé beurre demi sel bon ms trop rare à mon goût
Deuxième prénom ? Lucie
Quels aliments n'aime tu pas manger du tout ? Les bananes, et depuis toujours
Prénoms préférés du moment ? du moment??? par contre je connais ceux de mes futurs enfants
Quelle voiture conduis-tu ? clio II
Quels traits de caractère n'aimes tu pas ? supériorité
Habits préférés ? Jeans
Si tu pouvais partir n'importe où en avion, tu irais où ? japon
Où veux tu passer ta retraite ? alors la c est bien trop loin....
De quel anniversaire te souviens-tu ? ceux passés avec ma famille
Ta date d'anniversaire ? novembre
Si tu étais une couleur ? le turquoise
Chocolat ou vanille ? Vanille à tout point de vue
Dernière personne au téléphone ? Bernadette
Sucré ou salé? sucré, et encore sucré
Depuis combien d'année travailles-tu au même endroit ? 2 ans
Jour de la semaine préféré ? celui de repos, lol
voila alors je ne choisi personne pour répondre à vous tt simplement
20 février 2009
Hourra, hourra
Juste un mot pr vous dire que je suis de retour après presque 1 mois d absence. Déménagement fait, connexion internet rétabli.
Je ne vais pas tarder à remettre des recettes et à consulter vos précieux blogs qui m'ont je dois bien l'avouer manqué.
06 février 2009
Sablés de fête d'Eryn moins...
Cette recette je l'ai réalisée pour les fêtes de fin d'année. Oui je sais c'était il y a un petit moment déjà.
J'ai pique la recette à Eryn mais comme je n'avais pas de zeste de citron ou d'orange alors j'ai rajouté une pincée de 4 épices. Voila donc mon explication au moins du titre.
Ingrédients:
- 2 oeufs + 1 pour dorer
- 150 g de beurre mou
- 150 g de sucre en poudre
- 350 g de farine
- 1 petite cuillère de 4 épices
Préparation: (recopiage express)
Fondre le beurre au MO jusqu'à ce qu'il devienne mou ( pas fondu ! ). Le battre au fouet jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Y ajouter les 2 oeufs et le sucre. Rebattre au fouet pendant un long moment ( plusieurs minutes )
Ajouter la farine progressivement et les 4 épices.
Former une boule de pâte. Si la pâte est trop collante, ajouter peu à peu de la farine. Puis poser la pâte sur une petite assiette et mettre au frigo 5 min.
Les poser sur une plaque couverte de papier sulfurisé, les badigeonner d'oeuf battu et enfourner 10 min à 180°C Etaler la pâte au rouleau sur un plan de travail préfariné sur 1/2 cm d'épaisseur. Avec des emporte-pièces, former des figurines.
J'ai donc enfin pu utiliser mes emportes pièces tout neuf, à l'époque.
J'ai eu beaucoup, beaucoup de biscuits, du coup les collègues ont pu les goûter., ce qui ne leur a pas déplu.
05 février 2009
Compotée tomates-oignons
ou un brin de soleil à la table.
L'hiver n'est pas la période la plus propice aux salades et autres préparations froides. Mais il faut quand même manger ses 5 fruits et légumes par jour, n'est ce pas?
J'ai réalisé ce petit accompagnement un soir ou les seuls légumes qui me restaient dans le frigo étaient quelques tomates malheureusement sans goût.
Cela est très vite réalisé et ce qui ne gâche rien ce n'était pas mauvais.
Ingrédients: pour 2 personnes
- 4 ou 5 tomates
- 2 ou 3 oignons
- huile d'olive
- paprika
- sel, poivre
Préparation:
Emincer les oignons et sans pleurer. Faite les revenir dans une petite cocotte dans un filet d'huile d'olive. Quand ils sont légèrement blonds, et non cramés, rajouter les tomates coupées en quartier.
Baisser le feu, et laisser cuires tranquilement.
Vers la fin de la cuisson ajouter l'assaisonnement.
Server avec de la volaille et un du riz à côté.
03 février 2009
Gâteau vite fait mais pépité.
En ce moment je suis en pleins cartons. Et oui, nous déménageons samedi et dimanche. La plupart des mes "instruments" culinaires sont plongés dans le noir, donc le peu de recette que je veux aire je dois calculer si j'ai le nécessaire ce qui limite le choix.
De plus la connexion internet va s'arrêter le 6 , aie aie, plus que quelques jours où je peux encore regarder vos recettes.
Ca va être difficile, on ne sait presque plus vivre sans les nouveaux outils de communication.
Bon sinon aujourd'hui un gâteau qui n'est pas tout jeune. En effet la recette date de quelques années, c'est une amie à une amie à ma mère qui nous l'avait donné car on l'avait énormément apprécié quand elle avait réalisé.
Elle nous l'avait recopié sur une carte postale, qui depuis le temps a souffert (traces d'huile, chocolat etc.).
Ingrédients:
- 14 c à spe bien bombées de farine
- 12 c à spe bien bombées de sucre
- 8 c à spe généreuse d'huile neutre
- 8 c à spe de lait
- 1 paquet de levure chimique
- 2 sachets de sucre vanillé
- 4 oeufs, si possible les blancs battus en neige
- ET 1 sachet de pépites de chocolat (125 gr)
Préparation:
Si vous ne montez pas les blancs en neige, mixer le tout sauf les pépites.
Sinon dans un saladier, mélanger la farine, les sucres et la levure. Ajouter le lait et l'huile? Remuer.
Séparer les jaunes des blancs. Verser les jaunes dans le saladier. Monter les blancs avec une pincée de sel.
Avec une maryse incorporer les blancs à la préparation.
Ajouter enfin les pépites.
Mettre la pâte dans un moule, si celui ci n'est pas en silicone avec un sopalin huilé le, et fariné le.
Enfourner à four préchauffé à 120°C pendant 1h à 1h15.
Il était très bon mais les pépites sont toutes tombées au fond du plat. Pourquoi????? Du coup cela à créer une couche croquante de chocolat.
02 février 2009
Boules kiri rapides...
Comme son nom l indique ce sont des petites boules à base de fromage pour petits et grands enfants...
Elles sont rapides à faire mais tout aussi rapides à déguster.
Ce sont de fabuleux petits encas pour un apéritif dînatoire, et cela évité de mettre un argent monstre dans les préparations fromagères vendus spécialement pour les apéro (vous savez de quoi je parle???).
Ingrédients:
- carré fromager
- épices de votre choix: espagnoles, chinoises, mexicaines, curry, paprika, cumin, ...
- chapelure
C'est tout
Préparation:
Déballer vos fromages, couper les en 2 en diagonales. Façonner les petits triangles de fromage ainsi obtenus en boule ronde si possible ;-) .
Les enrober délicatement des épices puis de la chapelure.
Les déposer au frigo si elles ne sont pas servies de suite.
Fin de cette petite recette néanmoins qui fera un effet boeuf, ou un effet fromage.
