06 février 2009
Sablés de fête d'Eryn moins...
Cette recette je l'ai réalisée pour les fêtes de fin d'année. Oui je sais c'était il y a un petit moment déjà.
J'ai pique la recette à Eryn mais comme je n'avais pas de zeste de citron ou d'orange alors j'ai rajouté une pincée de 4 épices. Voila donc mon explication au moins du titre.
Ingrédients:
- 2 oeufs + 1 pour dorer
- 150 g de beurre mou
- 150 g de sucre en poudre
- 350 g de farine
- 1 petite cuillère de 4 épices
Préparation: (recopiage express)
Fondre le beurre au MO jusqu'à ce qu'il devienne mou ( pas fondu ! ). Le battre au fouet jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Y ajouter les 2 oeufs et le sucre. Rebattre au fouet pendant un long moment ( plusieurs minutes )
Ajouter la farine progressivement et les 4 épices.
Former une boule de pâte. Si la pâte est trop collante, ajouter peu à peu de la farine. Puis poser la pâte sur une petite assiette et mettre au frigo 5 min.
Les poser sur une plaque couverte de papier sulfurisé, les badigeonner d'oeuf battu et enfourner 10 min à 180°C Etaler la pâte au rouleau sur un plan de travail préfariné sur 1/2 cm d'épaisseur. Avec des emporte-pièces, former des figurines.
J'ai donc enfin pu utiliser mes emportes pièces tout neuf, à l'époque.
J'ai eu beaucoup, beaucoup de biscuits, du coup les collègues ont pu les goûter., ce qui ne leur a pas déplu.
Commentaires
J'en ai pris un, j'en ai trop envie.
toujours délicieux des petits sablés
Haaa Eryn, une valeur sûre!!
ils sont très beaux trés sablés
coucou !!!!
T'es en vacances ?????????,
Pas en vacances
Bonjour,
Je suis la soeur de magaliee31.
elle n'est pas en vacances. elle a déménagé il y a peu, et n'a toujours pas retrouvé de connection internet.
Cela ne devrait pas tarder, car elle attend la venue d'un employé de son fournisseur d'accès.
Bonne soirée
je t'en piquerais bien un ( un kilo bien sur)
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