29 décembre 2008

Du sang alsacien dans ma famille...

Seulement quelques gouttes... En effet mon arrière grand mère du côté de ma grand mère paternelle ( donc la mère à ma grand mère) vous suivez encore, était d'origine alsacienne donc ma grand mère connaît quelques spécialités culinaires et aussi quelques traditions alsaciennes. Souvent à Noël elle réalise les fameux et célèbres Kougloffs, et nous les offre comme un présent. Elle les prépare 1 à 2 jours en avance dans les anciens moules en grès. Elle laisse monter la pâte à côté de la chaudière, lol. Cette année elle a fait... [Lire la suite]
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28 décembre 2008

Quatre-quart ou le gâteau vite fait.

La dernière fois une soudaine envie me prends de préparer un gâteau mais par contre, l'envie de rester devant les fourneaux et de faire beaucoup de vaisselle n'étaient pas présentes. Quoi de plus rapide que de préparer un quatre-quart. Il nous faut juste à porter de main une balance. Ce dessert je devais le préparer pour huit personnes, en effet il allait partir en direction du travail. D'ailleurs y en a un à l'appart qui a tiré la tête. Ingrédients: - 4 oeufs - poids des oeufs en sucre - poids des oeufs en... [Lire la suite]
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26 décembre 2008

Crumble de Noël de l'amitié.......

Qu'est ce que cela veut bien dire??????? Non, non ce n'est pas le dessert que nous avons eu pour les repas de fête, mais alors ... Tout simplement j'ai une amie qui nous a invité il y a quelques jours chez elle pour "un petit goûter de Noël". Elle adore cuisiner avec son futur mari. Ils avaient préparé des muffins pépites de chocolat- noix- amandes, des manelas, kougloffs, petits biscuits sablés aux écorces d'orange confite, fontaine à chocolat avec brochettes de fruits, congolais.... On s'est régalé. Et comme ils en avaient... [Lire la suite]
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20 décembre 2008

Oh Dani, oh dani dani blues.... ms non....

Le blues mais non ce n'est pas possible avec la fameuse brioche de Dani. Je suppose que la plupart des bloggueuses et bloggueurs connaissent cette recette. Moi je me la suis tentée il y a déjà quelques semaines car il n'y avait plus de brioche pour le petit dej. En ce qui concerne la recette vous en trouverez certaines avec l'ajout des différents ingrédients. Moi, j'y ai rajouté tout simplement de la fleur d'oranger et des grains de sucre. Je me suis aussi servie de ma friends plus communément appelée: MAP programme... [Lire la suite]
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20 décembre 2008

Petit jeu pour biscuits fameux....

Voila viens de participer à un petit jeu concours sur le site miamz.fr, on peut y gagner de bonnes petites choses d'une marque qui commence à faire son bout de chemin:"Michel et Augustin". J'espère gagner un lot et pouvoir déguster ces merveilles. _Users_magaliesoliveres_Desktop_micheletaugustinconcours
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17 décembre 2008

Tarte feuilletée sur fond tomaté au goût de la mer.

En ce moment nous visitons des apparts, et oui car nous allons déménagé. Hier soir un rendez vous étais prévu pour 19h30 en plein Toulouse, donc il fallait bien que je prépare quelque chose avant et facile à réchauffer. De plus j'avais dans le frigo une pâte feuilletée qui me faisait de l'oeil. Ingrédients: - pâte à tarte feuilletée - 1 petite boite de concentré de tomate - 5 à 6 anchois - 1 boite de préparation de thon à l'américaine - gruyère râpé Préparation: Disposer sur le fond de tarte le... [Lire la suite]
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10 décembre 2008

Tout espoir n'est pas perdu.......

Un petit message pour ma soeur qui se met à cuisiner.... Et oui en outre pour Noël elle m'a demandé, euh elle a demandé au papa Noël une Map. Félicitations, comme quoi les gens changent. Pour infos elle a acheté pas mal d'arômes sur un célèbre site (pata....): butter, abricot, noix de coco, noisette, pastèque etc etc... J'espère que la prochaine fois j'aurai droit de goûter un bon petit dessert, au fait pourquoi petit.
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10 décembre 2008

Germes de soja fraîches, découverte du vrai goût...

La dernière fois je me suis motivée (pas trop compliqué) pour aller faire un tour au Paris store de Toulouse. Je n'y avait jamais mis les pieds, ni la tête d'ailleurs. J'ai trouvé exactement ce que j'attendais. Un magasin un peu "bordel", un personnel sympathique et d'origine asiatique, et de bonnes et diverses choses de quoi dépenser quelques pièces de monnaie sans trop de difficulté, lol. Pour la première fois de ma vie j'ai acheté des germes de soja fraîche. Normalement je les prends en bocaux. Je les ai préparées le... [Lire la suite]
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05 décembre 2008

Biscuits croquants aux flocons d'avoine.

Encore et toujours Eryn, et oui je ne suis pas très inventive... comme vous pouvez le constater. J'ai acheté il y a quelques temps des flocons d'avoine pour réaliser quelques petits desserts mais aussi car l'homme déjeune de temps en temps avec. Et oui il adore la bouilli. Je vous fait un copié-collé de la recette. Pour une fois je n'ai rien changé, lol. - Pour 10-12 biscuits : - 50 g de flocons d'avoine - 50 g de farine complète - 40 g de sucre - 1 oeuf - Une petite pincée de sel Pour la suite je vous... [Lire la suite]
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